Aux fleurs du golfe » Maison & Jardin » Pourquoi utiliser un couteau lame damas ?

Pourquoi utiliser un couteau lame damas ?

couteau lame damas

Le couteau à lame damas en avez-vous jamais entendu parler ? Il s’agit d’un couteau très élégant avec la lame couverte de motifs uniques. En outre, l’acier damas et acier avec des critères spécifiques qui vous amèneront à l’adopter. Pourquoi vous devez vous servir du couteau à lame en acier damas ? Eléments de réponse !

couteau lame damas

C’est quoi le couteau de lame damas ?

Le couteau en acier de damas est un couteau disposant de deux aciers ou plus qui diffèrent les uns des autres. Les lames en acier damas sont des lames produites depuis des lustres en Inde et en Ouzbékistan. Pendant cette période les artisans se servaient d’un acier connu sous le nom de wootz qui était composé d’une forte teneur en carbone qui peut varier. Ces larmes étaient utilisées dans la conception des armes blanches et des épées. Vous serez très à l’aise en utilisant un couteau de cuisine damas.

Les atouts de la lame en acier damas !

Avant toute chose, le couteau à lame en acier de damas est un couteau original qui plus est unique. Il s’agit d’un couteau très apprécié par les admirateurs de jolis couteaux. Avec des motifs plus qu’originaux, le couteau lame damas est considéré comme une véritable œuvre d’art. Par ailleurs, les techniques de conceptions de l’acier damas sont toutes aussi uniques. Et c’est la raison pour, laquelle elles sont consignées dans l’Inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel en France.

Grâce à la lame en acier damas, le couteau devient résistant. En effet, les défauts de l’acier sont partagés sur la lame entière afin de les affaiblir et ainsi engendrer une lame plus solide et résistante.

Un autre avantage de la lame en acier est la présence du carbone. Cette présence est due au brasier pendant le chauffage de la lame. L’avantage de cela est que la lame devient plus dure. La lame absorbe le carbone et le disperse sur l’ensemble au moment pendant que le coutelier plie l’acier. L’autre avantage est que le damas permet d’avoir une lame tranchante ce qui offre une qualité de coupe exceptionnelle et surtout incomparable.

Bon à savoir sur le couteau en acier de Damas

Le couteau en acier de damas, est un couteau doté d’une très bonne résistance. Par ailleurs, il possède une lame dure et très tranchant. L’acier damas est un acier qui a servi à la conception de nombreux couteaux comme le poignard et l’épée. Par ailleurs, vous retrouverez des couteaux fait en acier damas comme les couteaux outdoor tels que les couteaux de chasse. De même, vous retrouverez de couteau de cuisine ayant des lames en acier damas mais, aussi des couteaux de cuisine japonais. Par ailleurs, vous retrouverez chez de nombreux spécialistes des couteaux de poche, de la coutellerie des katanas, mais également des Laguioles.

Pour finir, pour donner un certain style plus classieux et original, vous retrouverez sur le marché certaines versions de rasoirs-coupe choux avec des lames en acier de damas.

En résumé, le couteau lame damas est un couteau résistant et solide qui vous offre de nombreux avantages.

  • GGM GASTRO - Couteau à découper rond avec lame dentelée - Ø 80 mm pour couper le Kebab couteau à Kebab couteau à Gyros acier inoxydable Gasttro
    GGMGASTRO Accessoires pour couteau à kebab Lame dentée Idéal pour viande de dinde et kebab de poulet Coupage précis Remplacement facile des lames Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Dimensions  Dimensions extérieures (BxTxH): 80 x 80 x 1 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
    25,19 €
  • GGM GASTRO - Mandoline avec 3 grilles et couteau à lame ondulée
    GGMGASTRO Mandoline avec lames en dents de scie et poussoir Avec support pratique pour une utilisation optimale Lames coupantes en acier inoxydable Les accessoires se changent facilement Fonctionnalité élevée et qualité solide Effort minimal pour un résultat optimal Formé parfaitement ergonomique Incassable Extrêmement robuste Maintenance facile Qualité supérieure Inoxydable Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable Dimensions Dimensions extérieures l x P x H: 400 mm x 135 mm x 35 mm Contenu de la livraison 1x Accessoire pour coupe fine 1x Accessoire pour la découpe de morceaux de taille moyenne 1x Accessoire pour la découpe de gros morceaux Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
    67,19 €
  • GGM GASTRO - ZWILLING PRO - Couteau de chef - Lame 26cm Noir
    Le couteau de chef pour tous ceux qui aiment cuisiner GGMGASTRO Couteau de chef Fabriqué en Allemagne Poignée en Noir Longueur de lame: 260 mm Design avec trois rivets classiques Poignée en plastique Qualité Lame robuste Ergonomie de la découpe Haute résistance à la corrosion Qualité durable Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 20 mm x 390 mm x 50 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
    105,59 €
  • GGM GASTRO - ZWILLING PRO - Couteau à viande - Lame 20cm Noir
    Le couteau à viande pour tous ceux qui aiment cuisiner GGMGASTRO Couteau à viande Fabriqué en Allemagne Poignée en Noir Longueur de lame: 200 mm Design avec trois rivets classiques Poignée en plastique Qualité Lame robuste Lame en acier de type spécial Ergonomie de la découpe Haute résistance à la corrosion Finitions de qualité supérieure Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 17 mm x 322 mm x 33 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
    85,19 €
  • GGM GASTRO - ZWILLING QUATRE ÉTOILES - Couteau à garnir - Lame 10cm Noir
    Pour les travaux de précision et de finition GGMGASTRO Couteau à garnir Fabriqué en Allemagne Poignée en Noir Longueur de lame: 100 mm Poignée en plastique Qualité Lame robuste Ergonomie de la découpe Haute résistance à la corrosion Fabrication de haute qualité Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 16 mm x 207 mm x 22 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
    40,79 €
  • GGM GASTRO - ZWILLING PRO - Couteau de chef - Lame 23cm Noir
    Ton couteau de cuisine va t'enthousiasmer GGMGASTRO Couteau de chef Fabriqué en Allemagne Poignée en Noir Longueur de lame: 230 mm Design avec trois rivets classiques Poignée en plastique Qualité Lame en acier de type spécial Haute résistance à la corrosion Pour l'équilibre lors de la coupe Finitions de qualité supérieure Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 20 mm x 365 mm x 50 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
    100,79 €