Les pancakes sans œufs avec yaourt sont une option parfaite pour tous ceux qui cherchent une alternative légère et savoureuse. Imaginez des pancakes moelleux et dorés, prêts en quelques minutes, sans les contraintes des œufs. Que ce soit pour des raisons de régime alimentaire, d’allergies ou simplement par préférence, ces pancakes raviront vos papilles dès le matin. Suivez ce guide pour réussir une recette simple et délicieuse, et découvrez comment personnaliser vos pancakes avec des saveurs uniques pour un petit déjeuner inoubliable.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ces délicieux pancakes, quelques ingrédients courants suffisent. Il vous faut du yaourt nature, du lait, de la farine, du sucre vanillé, de la levure chimique, et une touche d’huile d’olive. Ces ingrédients permettent de réaliser une pâte légère et aérée.
Vous pouvez par ailleurs ajouter des options pour personnaliser vos pancakes, comme des zestes d’agrumes ou une pincée de cannelle. Si vous cherchez une version encore plus saine, remplacez la farine classique par de la farine d’avoine.
La préparation de la pâte
Pour préparer la pâte, commencez par mélanger le yaourt, le lait, et le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le sel, et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
L’ajout de bicarbonate de soude, en tant qu’agent gonflant, permet de créer des bulles qui rendent les pancakes encore plus moelleux. Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de passer à la cuisson.
La cuisson parfaite
Passez maintenant à la cuisson ! Faites chauffer une poêle ou une crêpière légèrement huilée à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte pour former des pancakes.
Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez-les et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuces pour personnaliser vos pancakes
Pimentez vos pancakes en ajoutant des morceaux de bananes, des pépites de chocolat ou même des noix concassées dans la pâte avant cuisson. Pour une touche gourmande, ajoutez un peu d’arôme vanille.
Afin de transformer cette recette en version vegan, remplacez le lait par une boisson végétale comme du lait d’amande ou de soja. Vous pouvez par ailleurs utiliser un yaourt sans lactose.
Bénéfices nutritionnels des pancakes au yaourt sans œufs
Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais aussi riches en nutriments essentiels. Le yaourt apporte des vitamines, des protéines, et des acides gras essentiels. La farine d’avoine, si utilisée, est une excellente source de fibres alimentaires.
C’est donc un choix sain et équilibré pour commencer la journée avec énergie. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre plaisir et bien-être. Qui aurait cru que des pancakes sans œufs pourraient être aussi satisfaisants ?! 🥞✨
Saviez-vous que le bicarbonate de soude produit du dioxyde de carbone, créant ces petites bulles dans vos pancakes ?! 🥞🔬
Pour aller plus loin dans la personnalisation de vos pancakes sans œufs, voici quelques idées supplémentaires :
Pépites de chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande et irrésistible.
Fruits frais : Incorporez des morceaux de fruits frais comme des fraises ou des myrtilles pour une saveur fruitée et rafraîchissante.
Épices : Une pincée de cannelle ou de muscade peut transformer vos pancakes et leur donner une saveur unique.
Sirop d’érable : Servez vos pancakes avec du sirop d’érable pour une douceur sucrée et naturelle.
Beurre de cacahuète : Tartinez vos pancakes de beurre de cacahuète pour une touche de proteinée et savoureuse.
Conseils pour une texture parfaite
Pour obtenir des pancakes moelleux, le secret réside dans le mélange des ingrédients. Utiliser un fouet permet d’incorporer de l’air et de rendre la pâte plus légère. Il est aussi recommandé de tamiser la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux. Lorsque vous ajoutez le bicarbonate de soude, veillez à bien mélanger pour que l’agent gonflant soit uniformément réparti, créant ainsi des bulles dans la pâte.
Laisser reposer la pâte avant cuisson est également déterminant. Cela permet aux ingrédients de bien s’incorporer et au bicarbonate de soude de produire du dioxyde de carbone, ce qui crée des petites bulles et rend les pancakes plus aérés. La patience est donc une vertu lorsque vous préparez ces pancakes sans œufs. 🥞
Pendant la cuisson, maintenir une température moyenne est idéal. Une poêle ou une crêpière trop chaude risque de brûler les pancakes à l’extérieur tout en les laissant crus à l’intérieur. Une cuisson uniforme garantit des pancakes dorés et parfaitement cuits des deux côtés. Utiliser un peu d’huile pour graisser la poêle aide également à obtenir une belle couleur dorée. 🥞✨
Astuces pour varier les saveurs
Afin de diversifier les plaisirs, plusieurs options s’offrent à vous. Ajouter des zestes d’agrumes ou une pincée de cannelle dans la pâte apportera une touche de fraîcheur et d’épices. Pour une saveur plus gourmande, incorporez des morceaux de bananes, des pépites de chocolat ou des noix concassées avant la cuisson. Une touche d’arôme vanille peut aussi rehausser le goût de vos pancakes. 🍌🍫
Pancakes vegan et sans lactose
Pour ceux qui suivent un régime vegan ou sans lactose, remplacer le lait par une boisson végétale telle que du lait d’amande ou de soja fonctionne parfaitement. Utiliser un yaourt à base de plantes garantit également que vos pancakes restent moelleux et savoureux sans compromettre vos préférences alimentaires. De cette manière, tout le monde peut profiter de délicieux pancakes, quelle que soit son alimentation ! 🥛🌱
Laissez-vous tenter par des pancakes sans œufs
Ces délicieux pancakes sans œufs, réalisés avec du yaourt, offrent une solution idéale pour un petit déjeuner équilibré. Faciles à préparer, personnalisables à souhait, ils conviennent à tous les régimes alimentaires. Que ce soit pour des raisons de santé, d’allergies ou de simples préférences, ces pancakes sans œufs combleront toutes les envies matinales. Il est temps d’adopter cette recette et de savourer chaque bouchée ! 🥞❤️
Royal Catering Cuiseur à œufs professionnel - 8 œufs RCEB-8T
Vous voulez aider vos hôtes à bien démarrer la journée en leur proposant un petit-déjeuner qui convient à tous les goûts ? Alors, un œuf tout frais préparé est indispensable ! Le cuiseur à œufs professionnel RCEB-8T de Royal Catering est la solution idéale pour la préparation d’œufs dans le secteur de la gastronomie. Il apporte confort et facilité, et convient autant aux hôtels qu’aux bars et aux buffets. Cet appareil permet aux hôtes de faire cuire le nombre d’œufs qu’ils veulent, de la manière qu’ils préfèrent. L’élément d’une puissance de 2 600 watts fait rapidement chauffer l’eau à la température de cuisson adéquate. Allant de 30 à 110°C, celle-ci se règle par le biais d’une molette pratique grâce à laquelle vos hôtes peuvent faire cuire leurs œufs comme ils le souhaitent. Un autocollant apposé sur l’appareil affiche le mode de préparation idéal pour chaque type de cuisson. Dès que la température sélectionnée est atteinte, le voyant orangé s’éteint et le thermostat maintient une température stable, ce qui permet à l’appareil d’être éconoénergétique. Le récipient du cuit-œufs peut contenir 8 litres d’eau au maximum et assurer la cuisson de 8 œufs en même temps. Huit cuillères permettant de plonger les œufs dans l’eau et de les faire cuire sont comprises dans la livraison. Afin de prévenir la confusion, en particulier pour les buffets où chacun se sert, le manche en plastique est de couleur différente pour chaque cuillère (rouge, bleu, jaune, orange, blanc et violet). Vos hôtes peuvent donc retourner à leur place pendant la cuisson et reconnaître sans problème leur œuf par la suite. L’aspect sécurité a aussi été pris en compte lors de la conception de ce produit. En effet, l’appareil dispose d’un dispositif de coupure thermique qui s’enclenche en cas de surchauffe et désactive l’élément chauffant. De plus, quatre pattes antidérapantes en caoutchouc procurent une bonne stabilité au cuiseur à œufs et protègent le plan de travail contre les éraflures. Les matériaux sélectionnés confèrent une longue durée de vie à l’appareil. Le corps, le couvercle muni d’une poignée pratique, les cuillères à œufs, les coquetiers et même le protège-élément perforé sont fait d’acier inoxydable de qualité. Ce matériau à l’épreuve des dommages mécaniques, de la corrosion et de la rouille demeure dans un état hygiéniquement irréprochable des décennies durant, grâce à sa surface lisse et très peu poreuse. Il ne présente par ailleurs aucun risque pour la santé. Grâce à ses dimensions compactes et à sa légèreté, l’appareil est facile à transporter et se range bien. Le choix de matériaux et la surface lisse facilitent en outre le nettoyage et l’entretien. Tous les éléments amovibles comme le couvercle, le protège-élément perforé, les cuillères à œufs et les coquetiers peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Ce produit fiable est donc idéal pour la cuisson des œufs et rend l’ensemble du processus simple, rapide et sûr.
139,00 €
Pack Petit Déjeuner - En direct de Terroirs de Corse (Corse)
Découvrez notre pack petit déjeuner corse, une sélection gourmande qui réunit des saveurs authentiques et artisanales de l'île de beauté. Ce pack comprend : Canistrelli : Délicieux biscuits traditionnels corses, parfaits pour accompagner votre café ou votre thé du matin. Miel Corse AOP : Un miel doré et parfumé, récolté avec soin pour offrir une douceur naturelle et un goût incomparable. Noceta : Une pâte à tartiner artisanale corse, riche et crémeuse, alliant noisettes et chocolat pour un plaisir gourmand à chaque tartine. Castagniccia : Une délicieuse pâte à tartiner à la châtaigne, qui capture la saveur authentique des châtaignes corses et apporte une touche unique à votre petit déjeuner. Commencez votre journée avec le meilleur de la Corse grâce à ce pack petit déjeuner, une véritable invitation au voyage gustatif.
36,95 €
colis petit déjeuner surgelé - En direct de Maison Boulanger (Meurthe-et-Moselle)
colis petit déjeuner surgelé un colis idéal pour un petit dejeuner gourmand et de qualité 1 boite de croissants pur beurre 1 boite de 6 pains au chocolat 1 lot de 3 1/2 baguette de tradition 1 lot de 3 1/2 baguette aux cereales bonne journée !
22,10 €
Babybio Petits Boudoirs à la Vanille - Oeufs de Nos Régions 120 g - Boîte 120 g
Pas le temps de bouder avec ce boudoir vanille ! Embarquez votre bout de chou dans une aventure gourmande et délicieuse avec cette recette à base d'œufs de nos régions, délicatement parfumée à la
3,63 €
Babybio Petits Boudoirs à la Vanille Oeufs de Nos Régions Bio 120g
Un grand régal pour un petit gourmand ! Cultiver le meilleur de la nature pour protéger l'avenir de nos jeunes pousses, en voilà une mission passionnante !
3,85 €
Germ'Line Germline Supermix Petit-Déjeuner Cacao Noisette Bio 350g
Germline Supermix Petit-Déjeuner Cacao Noisette Bio 350g est une recette végane, sans gluten. Une préparation instantanée qui se réhydrate rapidement et facilement avec une boisson. Elle est idéale pour le petit déjeuner, en dessert, dans des yaourts ou des laitages, en smoothie mélangé avec des fruits frais, ou dans des recettes de gâteaux, biscuits et fonds de tarte. Alors, n'attendez plus pour régaler vos papilles!
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok
Royal Catering Cuiseur à œufs professionnel - 8 œufs RCEB-8TVous voulez aider vos hôtes à bien démarrer la journée en leur proposant un petit-déjeuner qui convient à tous les goûts ? Alors, un œuf tout frais préparé est indispensable ! Le cuiseur à œufs professionnel RCEB-8T de Royal Catering est la solution idéale pour la préparation d’œufs dans le secteur de la gastronomie. Il apporte confort et facilité, et convient autant aux hôtels qu’aux bars et aux buffets. Cet appareil permet aux hôtes de faire cuire le nombre d’œufs qu’ils veulent, de la manière qu’ils préfèrent. L’élément d’une puissance de 2 600 watts fait rapidement chauffer l’eau à la température de cuisson adéquate. Allant de 30 à 110°C, celle-ci se règle par le biais d’une molette pratique grâce à laquelle vos hôtes peuvent faire cuire leurs œufs comme ils le souhaitent. Un autocollant apposé sur l’appareil affiche le mode de préparation idéal pour chaque type de cuisson. Dès que la température sélectionnée est atteinte, le voyant orangé s’éteint et le thermostat maintient une température stable, ce qui permet à l’appareil d’être éconoénergétique. Le récipient du cuit-œufs peut contenir 8 litres d’eau au maximum et assurer la cuisson de 8 œufs en même temps. Huit cuillères permettant de plonger les œufs dans l’eau et de les faire cuire sont comprises dans la livraison. Afin de prévenir la confusion, en particulier pour les buffets où chacun se sert, le manche en plastique est de couleur différente pour chaque cuillère (rouge, bleu, jaune, orange, blanc et violet). Vos hôtes peuvent donc retourner à leur place pendant la cuisson et reconnaître sans problème leur œuf par la suite. L’aspect sécurité a aussi été pris en compte lors de la conception de ce produit. En effet, l’appareil dispose d’un dispositif de coupure thermique qui s’enclenche en cas de surchauffe et désactive l’élément chauffant. De plus, quatre pattes antidérapantes en caoutchouc procurent une bonne stabilité au cuiseur à œufs et protègent le plan de travail contre les éraflures. Les matériaux sélectionnés confèrent une longue durée de vie à l’appareil. Le corps, le couvercle muni d’une poignée pratique, les cuillères à œufs, les coquetiers et même le protège-élément perforé sont fait d’acier inoxydable de qualité. Ce matériau à l’épreuve des dommages mécaniques, de la corrosion et de la rouille demeure dans un état hygiéniquement irréprochable des décennies durant, grâce à sa surface lisse et très peu poreuse. Il ne présente par ailleurs aucun risque pour la santé. Grâce à ses dimensions compactes et à sa légèreté, l’appareil est facile à transporter et se range bien. Le choix de matériaux et la surface lisse facilitent en outre le nettoyage et l’entretien. Tous les éléments amovibles comme le couvercle, le protège-élément perforé, les cuillères à œufs et les coquetiers peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Ce produit fiable est donc idéal pour la cuisson des œufs et rend l’ensemble du processus simple, rapide et sûr.139,00 €
Pack Petit Déjeuner - En direct de Terroirs de Corse (Corse)Découvrez notre pack petit déjeuner corse, une sélection gourmande qui réunit des saveurs authentiques et artisanales de l'île de beauté. Ce pack comprend : Canistrelli : Délicieux biscuits traditionnels corses, parfaits pour accompagner votre café ou votre thé du matin. Miel Corse AOP : Un miel doré et parfumé, récolté avec soin pour offrir une douceur naturelle et un goût incomparable. Noceta : Une pâte à tartiner artisanale corse, riche et crémeuse, alliant noisettes et chocolat pour un plaisir gourmand à chaque tartine. Castagniccia : Une délicieuse pâte à tartiner à la châtaigne, qui capture la saveur authentique des châtaignes corses et apporte une touche unique à votre petit déjeuner. Commencez votre journée avec le meilleur de la Corse grâce à ce pack petit déjeuner, une véritable invitation au voyage gustatif.36,95 €
colis petit déjeuner surgelé - En direct de Maison Boulanger (Meurthe-et-Moselle)colis petit déjeuner surgelé un colis idéal pour un petit dejeuner gourmand et de qualité 1 boite de croissants pur beurre 1 boite de 6 pains au chocolat 1 lot de 3 1/2 baguette de tradition 1 lot de 3 1/2 baguette aux cereales bonne journée !22,10 €
Babybio Petits Boudoirs à la Vanille - Oeufs de Nos Régions 120 g - Boîte 120 gPas le temps de bouder avec ce boudoir vanille ! Embarquez votre bout de chou dans une aventure gourmande et délicieuse avec cette recette à base d'œufs de nos régions, délicatement parfumée à la3,63 €
Babybio Petits Boudoirs à la Vanille Oeufs de Nos Régions Bio 120gUn grand régal pour un petit gourmand ! Cultiver le meilleur de la nature pour protéger l'avenir de nos jeunes pousses, en voilà une mission passionnante !3,85 €
Germ'Line Germline Supermix Petit-Déjeuner Cacao Noisette Bio 350gGermline Supermix Petit-Déjeuner Cacao Noisette Bio 350g est une recette végane, sans gluten. Une préparation instantanée qui se réhydrate rapidement et facilement avec une boisson. Elle est idéale pour le petit déjeuner, en dessert, dans des yaourts ou des laitages, en smoothie mélangé avec des fruits frais, ou dans des recettes de gâteaux, biscuits et fonds de tarte. Alors, n'attendez plus pour régaler vos papilles!9,35 €
